JEANS隨意筆記: 二樓的咖啡館＠永康街

Ichijiku Cafe & Living

今天的咖啡出任務，來到了位於永康街一間開在二樓的咖啡館。咖啡館開在二樓，要很有勇氣，雖然可以省下房租，但可能錯失了路過人流的關注與不想爬樓梯的懶人。

好在老闆一點都不在意這個，他只想做熟客。

上二樓前我先到一樓的咖啡豆專賣店，完成了任務一：跟烘豆師搭訕。大熱中午烘豆哥正專注且熟練地操作機器，站在櫃台內的男子跟我介紹起豆子。想起前天剛好咖啡豆用完了，阿莎力地我買了半磅綜合豆。

爬上狹窄的樓梯，推開門映入眼簾的是"桌上的工廠"鐵器展覽品，午後的陽光灑進狹長的空間，我來到吧檯前，完成了任務二：品嚐中偏深培的豆子。諮詢了一下老闆便點了咖啡歐雷，咖啡跟牛奶比為2:3，磨豆4刻度、90度的水手沖、牛奶另外加熱後倒入。為了讓咖啡豆的味道充分釋放，老闆用了我從未見過的滴法手沖，帶出濃郁的香氣，讓咖啡和牛奶的特性各自突顯出來，卻又能完美融合在一起。

到底二樓跟一樓有什麼關係？一個賣咖啡喝、一個賣咖啡豆，聽說以前從不認識，卻因緣分而成了互相欣賞的亦敵亦友。現在一樓也開始賣起冰咖啡了。